小雪是二十四節氣中的第20個節氣,是冬季的第2個節氣,時間在公歷10月22日或10月23日,也就是太陽到達黃經240度的時候。小雪是反映降水和溫度的節氣,是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣。小雪節氣的到來,意味著天氣越來越冷,降水逐漸增多。
“雪”是寒冷天氣的產物,所以用“小雪”來比喻這個節氣“氣候不深,降水不重”的氣候特征。“小雪”節氣反映了氣溫和降水的變化趨勢,並不代表這個節氣下有少量的雪。節氣“小雪”與天氣中的“小雪”沒有必然聯系。
小雪節氣的習俗:
1,臘肉:
“冬蠟和風腌漬,儲藏防寒”。小雪壹到,氣溫驟降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以很多農民開始做香腸和臘肉,春節前後正好是壹頓美餐。
2.吃汽巴:
南方壹些地方也有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。是中國南方壹些地區的大眾食品,也是南方地區的傳統節日祭祀。最早,農民用它來祭拜牛神。
3、腌菜,儲備冬季蔬菜:
小雪時節,大部分地方的天氣已經寒冷。要知道,春夏秋三季都可以吃新鮮蔬菜,冬天不能種蔬菜,所以要提前儲備,土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲存的蔬菜,已經成為冬天餐桌上的主菜。此外,人們還會腌制各種泡菜,供冬季食用。