妳好!墨魚催奶湯的做法大全
豬肚墨魚湯
食材:
墨魚幹2個,豬肚壹個
調味料:
鹽,姜,蔥,料酒,胡椒粉等
做法:
1、 先把豬肚用清水洗凈後放過鍋中,倒入沒過豬肚的水,大火煮開後撇去血沫後撈出來用清水把豬肚洗凈用刀把豬肚切絲,倒入高壓鍋中。
2、將墨魚幹放在冷水裏泡軟,把墨魚幹表那黑皮撕掉,洗幹凈。用刀板墨魚幹剁成小塊倒入高壓鍋裏。姜洗凈切成片倒入高壓鍋裏,加入沒食材的水加入鹽,料酒,胡椒粉蓋上蓋子,定時15分鐘。時間到高壓鍋消氣後,把墨魚豬肚湯舀到湯盆裏撒上蔥花。
雞肉墨魚湯
食材:
墨魚幹2個,壹只雞,幹香菇8朵
調味料:
鹽,姜,蔥,料酒,胡椒粉等
做法:
1、將墨魚幹放在冷水裏泡軟,把墨魚幹表那黑皮撕掉,洗幹凈。用刀板墨魚幹剁成小塊倒入高壓鍋裏。蔥洗凈切成末備用。幹香菇用溫水泡發。
2、雞的毛和內臟都去掉,用水把雞洗幹凈。用刀把雞剁成小塊倒入鍋中再倒入適量清水焯水煮開,撇去血沫把撈出來用水洗凈再倒入墨魚幹裏,泡發好的香菇洗凈去根倒入墨魚幹裏,生姜洗幹凈切成片倒入墨魚幹裏,加入胡椒粉,鹽,料酒。倒入沒過食材的水。蓋上蓋子高壓定時15分鐘。時間到後把湯舀到湯盆裏撒上蔥花就可以吃啦。
墨魚湯具有養血,通經,催乳,補脾,益腎,滋陰,調經,止帶之功效,老鴨具有養胃生津,止咳自驚,清熱健脾,虛弱浮腫等功效,很適合女性及夏天食用。