杏鮑菇絲炒雞蛋

萵筍爆肚原料:熟爆肚200g，萵筍梗200g，小辣椒，姜片，蒜，油適量，鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，啤酒灑，白糖，味精，蔥花片。熟牛肚切絲，花椒、姜片、白糖切絲。2.鍋裏放油，放入姜片和蒜爆香。3.放入牛肚，攪拌均勻。4.加入白糖、白胡椒、生抽、老抽攪拌均勻。5.將辣椒翻炒兩三次，然後放入生菜梗，倒入少許啤酒，加鹽，翻炒至停止，撒上蔥花和味精翻炒均勻，即可出鍋。

炒粉絲原料:粉絲100g，長豆角3個，辣椒3個，雞蛋1個，鹽1g，醬油1茶匙，耗油3g，油10mL。做法:1。粉絲是用小泡泡做的。2.熱鍋熱油，放入長豆角翻炒至完美，加入蛋液，放入辣椒翻炒至生雞蛋凝固。3.加入粉絲，攪拌均勻。加入醬油和鹽，攪拌均勻。

杏鮑菇絲原料:香菇、辣椒、鹽、油、姜、蒜、花椒。練習1。將蘑菇洗凈，切成條狀。2.姜、蒜切碎，辣椒切片。3.燒開，加入少量植物油，煮至八成熱，放入香菇翻炒。4、翻炒至出水，再次翻炒。5、炒至水幹，關火。6.鍋中倒入適量油，放入姜、蒜、辣椒翻炒。7.放入辣椒翻炒兩次。8.然後倒入蘑菇，攪拌均勻。加壹點鹽和醬油攪拌均勻，就可以出鍋了。

水面筋炒五花肉原料:水面筋、蒜、五花肉、糖、雞精、醬油做法1、水面筋碎成小條。2.大蒜洗凈，切段。3.鍋內熱少量油，放入五花肉的鍋中至油，撈出備用。4、鍋裏留底油，加糖，翻炒成炸糖色。5.倒入五花肉和水面筋翻炒兩次。6.倒入壹碗水，加入醬油和雞精調味，翻炒出糖色。7.倒入大蒜翻炒兩次。