雞內金是指家雞的砂囊內壁，是消化器官，用於研磨食物。本品為傳統中藥之壹，用於消化不良、遺精、盜汗等癥，療效極佳，故以“金”命名。
本文簡要介紹了雉雞砂囊的內壁。全國各地都有生產。殺雞後取出雞胗，立即去除內壁，洗凈曬幹。生的還是炸的。
性無知回歸經典，甜冷。歸脾、胃、小腸、膀胱經。
功效消食健胃，收斂精氣。
用炒的方法制備草藥
1.生雞內金:雞內金洗凈，去非藥用部分。
2.用醋炒雞內金，醋的用量為100: 10。將洗凈的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴醋至醋完全被雞內金吸收。
3.焦金:用猛火炒至表面焦黑，內部焦黃，噴醋，吸幹，出鍋冷卻。
app應用
1.用於食積，小兒疳積。本品有很強的消食化積作用，能健脾和胃。廣泛用於米面、薯類、芋頭、肉類等各種食滯證。如果病情較輕，單獨服用有效。用於消化不良，腹脹者，可與山楂、麥芽、青皮同用。脾虛型小兒疳積，可與白術、山藥、君子平用。
2.用於腎虛遺精遺尿。遺精者，可與芡實、菟絲子、荷花同用。治遺尿，常與桑螵蛸、露比、益智仁同用。
此外，本品可治化石淋，亦可用於治療砂石淋、膽囊淋、腎結石淋等。常與金錢草同用。
3.膽、腎、尿道結石:雞內金、玉米須各50克，煎服壹次，每日2-3次，共10天。避免食用肝臟、脂肪和蛋黃。
生雞內金的鑒別:化石對治療結石作用較強，常與海金沙、金錢草、石韋同用。
醋炒雞內金:有消食化積之功，常與炒三鮮同用，治消化不良。
焦內金:與醋雞內金相似，但比其更強，可助消化，導滯，治食積脘腹脹滿，優於焦三仙。