1,通城水碗
在安徽宣城,很多人都會吃桐城的傳統經典小吃桐城水碗,在桐城有壹定的知名度。在桐城大觀鎮,還可以看到由此形成的壹條桐城美食街。水碗是壹種湯類食物,盛在大碗裏,所以叫“水碗”。
2.頂雪貢品蛋糕
在安慶,丁雪宮糕可以說是最有名的小吃之壹,是安慶著名的地方特色食品。丁糕因其色如山頂雪峰之白而得名,清朝時曾作為貢品進貢。丁糕制作工藝精細,成品亦十分香甜可口,是茶余飯後的最佳休閑點心。
3、江大順米茶肉
江大順米茶肉也是安慶著名的小吃,有著悠久的發展歷史。江大順的米茶肉選用優質的肉類,米茶粉能很好的吸油,油而不膩,香脆可口,也是下飯的絕佳食材。
4.肖家橋酥餅
肖家橋酥餅也是安慶的典型小吃之壹,幾乎所有的安慶本地人都吃過這種酥餅。肖家橋酥餅產於清末,因當時地處肖家橋,故名肖家橋酥餅。這種酥餅外表金黃,口感酥脆。尤其是剛出爐的時候,老遠就能聞到香味,讓人忍不住想吃。
5.江茂餃子
江茂水餃也是安慶有名的小吃。雖然叫餃子,其實是餛飩。這種餛飩餡的選擇非常講究,制作歷史悠久。煮餛飩的湯也是煮雞湯或骨頭湯,深受安慶人喜愛。很多外地人去安慶吃壹次就會愛上這個味道。