芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維，具有健胃、消食、利尿、降血脂、安神、活血、治療便秘的功效。芹菜炒豆幹，復雜的烹飪過程就更不用說了，10上壹份新鮮美味的配菜。我們全家都很喜歡這道菜，但是剛上桌就被搶了。
壹次吃不夠，需要多次強化。現在我給妳這個“幹豆炒芹菜”的菜譜。喜歡這個美味食譜的朋友可以做給家人吃。食材:芹菜1根，豆腐幹7塊，蒜5塊，幹辣椒7塊，鹽1茶匙，十三香1茶匙，醬油1茶匙，味精少許。練習:
第壹步，食物準備好了。芹菜洗凈，切角成寸，擺盤。鍋中水燒開，燒開後倒入芹菜段，將芹菜浸泡1分鐘，然後撈起瀝幹。洗凈後，將豆腐幹切成條狀，放在盤子裏。
第二步:洋蔥和大蒜切片，辣椒切段。炒鍋上了油，食物準備好了。芹菜洗凈，切角成寸，擺盤。鍋中燒開水，燒開後放入蔥、姜、蒜，小火煸炒花椒，放入豆腐幹翻炒壹分鐘。加入芹菜翻炒均勻，加入壹茶匙食用鹽。
第三步加入十三香小勺，醬油1勺，味精少許。小火煸炒辣椒，放入豆腐幹翻炒壹分鐘。加入芹菜翻炒均勻。加入壹茶匙食用鹽，翻炒30秒。好吃的芹菜炒豆幹，又脆又好吃，沒有什麽是妳看不懂的。