為什麽大家都喜歡生吃金槍魚？生吃比較好嗎？煮了會不會很難吃？

世界上的金槍魚大部分是日本人吃的，日本人喜歡吃生魚片和生肉切片，所以給人留下金槍魚是生魚片然後生吃的印象。比如在地中海，意大利、西班牙等國家傳統上都是把金槍魚煮熟後再吃，比如燉菜、油炸。大部分海鮮，日本人習慣直接做刺身，也就是生魚片，而金槍魚，在日本眾多的刺身中，相當貴，也很好吃，很受歡迎。生魚片是日本餐中的美味。生魚片應該用綠芥末和醬油調味。芥末是壹種特殊的辛辣調味品，不僅殺菌，而且開胃，深受日本人民的喜愛。

事實上，在古代日本，沒有人吃金槍魚，這是非常受歡迎的。由於佛教的影響，古代日本幾千年來壹直吃素食，很多肉類是禁吃的。紅肉金槍魚富含油脂和惡心感。當時日本人比較喜歡鯛魚、河豚等清淡口味的魚。釣完了，很少有人要金槍魚。

壹般來說，它們被制成貓的飼料或碾碎的肥料，直到江戶時代晚期才發生變化。金槍魚富含蝦青素和不飽和脂肪酸，不代表不能煮。主要原因是金槍魚煮熟後風味會大打折扣。金槍魚和其他魚沒什麽不同。而且食物的烹飪確實會在壹定程度上破壞食物中的各種營養成分。因此，如果金槍魚是生的，它比熟的能吸收更多的營養，所以越來越多的人開始生吃。

吃金槍魚的國家很多，但日本是絕對的主流。在其他現代國家，吃金槍魚也多學習日本料理，形成生吃的慣性。金槍魚怎麽吃，看個人習慣。金槍魚生吃的方法是最經典的。金槍魚是壹種紅肉魚類，其肌肉中含有大量的肌紅蛋白。金槍魚是壹種非常受歡迎的海產品，具有很高的經濟價值。人們經常把它切成生魚片直接吃