黃油充分軟化後(不是融化成液體),加入細糖和香草精,攪拌均勻。攪打的越蓬松,蛋糕就越柔軟。棒棒糖蛋糕-CakePop練習步驟1
分幾次加入蛋液(雞蛋提前預熱),每次都要打至完全吸收,最後是蓬松細膩的奶油糊。
將低粉和泡打粉混合過篩到黃油糊裏,切好混合均勻,裝入紙袋,擠入模具。八成九滿。我只是在模具滿了的時候拔壹個尖,就像石壹樣,這樣模具才能飽滿圓潤,而且蓋的時候要適當對齊模具,避免烤出來的球歪棒棒糖蛋糕CakePop的做法第三步。
烤箱預熱到180度,火斷斷續續大概15分鐘。出爐後放壹個有余溫的時裝包回油。等待冷卻時,牛奶巧克力和白巧克力在水中融化,牛奶巧克力切碎放入碗中融化在水中,白巧克力切碎放入裱花袋中融化在水中;(巧克力怕高溫怕水)註意操作。如果要上色,可以將顏料融化後轉移,攪拌均勻。棒棒糖蛋糕——CakePop的做法第五步:最好將蛋糕球冷卻,然後插入壹根紙棒,在它的頭上放壹些巧克力,這樣可以避免蛋糕頭晃動。棒棒糖蛋糕-CakePop的練習步驟6
用更薄的容器,融化更多的巧克力,直接拿著棍子,把器皿傾斜,把蛋糕輕輕放進去蘸均勻,不要壹下子插進去,妳會發現妳錯了,棒棒糖蛋糕CakePop的做法第7步。
將包好的蛋糕插入架子,模具可以輪流當架子用,放在通風處等待冷卻。然後將白巧克力袋剪成小口,在幹牛奶巧克力蛋糕上畫圈的方式畫出白巧克力,也可以根據自己的想象畫出各種圖案。最簡單的裝飾也可以在凝固前撒上裝飾糖,也很可愛!