說到蝦，我能說出壹長串菜的名字，比如蛋炒蝦、豆腐湯炒蝦、西蘭花炒蝦、香辣蝦等等。其實就算是簡單的水煮蝦也能提高這種食物的幸福感~而且蝦的營養價值特別高，老人小孩都喜歡。今天給大家推薦壹款簡單健康的蝦餅。好吃不膩。越吃越想吃。
以下是蝦煎餅的具體做法:
所需材料為:蝦150g，白胡椒1g，鹽2g，醬油3g，中筋面粉20g，洋蔥3g，泡打粉3g，雞蛋1g，油12g，水20g。
將準備好的蝦放在幹凈的廚房紙上，蓋上壹張廚房紙，用手不斷按壓，直到蝦排幹多余的水分。
然後用刀把蝦背切開，去掉蝦線。如果不去蝦線，會直接影響口感，所以要去蝦線。
將包裝好的蝦仁放入碗中，依次加入醬油、白胡椒粉、鹽，攪拌均勻，放置壹旁腌制片刻。
然後將洋蔥分別切成蔥花和蔥段。
將蔥花放入較大的碗中，然後分別加入面粉、泡打粉、油和雞蛋。
使用打蛋器，分幾次倒入水，攪拌均勻，形成面糊。
將壹半的蝦倒入面糊中，繼續充分攪拌。
鍋燒熱後，加入食用油，倒入適量面糊，攤勻，註意小火。
在上面加入四分之壹的蝦仁，撒上準備好的蔥段，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
煎至兩面金黃，即可出鍋。
美味的蝦煎餅做好了。
小貼士:
煎蝦面的時候，時間不能太長，否則容易糊。我們都知道蝦特別愛做菜，所以壹定要控制好時間。如果時間太短，就不容易做好。時間太久，鮮嫩的味道就失去了。
有空的時候，不妨試著做壹些給家人吃。它不僅簡單，而且營養豐富，味道鮮美。如果妳喜歡我的文章，請幫我喜歡並關註！有沒有更好的做法和看法？歡迎在下面留言討論。下次見。