1，紫色番茄
紫色番茄是新壹代特色雜交彩色品種，無限生長，早熟。植株生長旺盛，果實圓形略高，成熟果實紫色帶彩條，單果重25-30g，每穗8-10個果，外形美觀，味甜。紫番茄既是蔬菜又是水果，不僅色澤鮮艷、外形美觀，而且味道鮮美、營養豐富。
2.紫色蘿蔔
紫沙窩蘿蔔，改良後新培育的品種，吃起來甜脆多汁，壹拍即裂。被民間形容為壹舉脫落的八瓣，冬天耐儲存。眾所周知沙窩蘿蔔熱茶，怒醫滿大街爬，深得人心。
3.櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔含有多種礦物質元素、微量元素和維生素、澱粉酶、葡萄糖、氧化酶腺苷、甘油酶、膽堿、芥子油、香精等成分。櫻桃蘿蔔脆嫩，味甜，沒有大蘿蔔辣，適合生吃，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。櫻桃蘿蔔當菜吃，可以炒著做湯，壹般都是涼的。
4、紫心胡蘿蔔
紫心胡蘿蔔，皮光滑，色澤自然呈紫色，味道香甜，果肉飽滿，可作為蔬菜和水果同時食用。
5.茄子
茄子又稱矮瓜、白茄子、吊油菜、生菜、茄子、紫茄子。它是人們日常生活中最常吃的蔬菜之壹。茄子的形狀是長的或圓的，顏色有白色、紅色和紫色。
6.紫色馬鈴薯
紫甘薯是旋花科番薯屬的草本植物，果肉呈紫色，故又稱紫甘薯，或紫甘薯。紫薯的營養價值非常高。富含鋅、鐵、砷等10多種礦物元素，並含有多種氨基酸和維生素。此外，它還是食品、化工和醫療的重要原料。