改善睡眠，防治心血管疾病，改善睡眠，抗衰老，補腦，補鈣，補血。
大棗的滋補作用主要包括以下幾個方面。
營養豐富。紅棗含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b .維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、纖維素等營養成分。每百克鮮棗能產生264-298千卡熱量，與葡萄幹差不多，但蛋白質、鈣、磷、維生素B2、煙酸等含量比葡萄幹高。維生素C的含量在水果中名列前茅，每100克的含量為100-600毫克，比蘋果和桃子高出約100倍。
抑制癌癥。紅棗中的三萜類化合物具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒和增強免疫力的作用。
保護肝臟。紅棗中的糖、脂肪、蛋白質也是保護肝臟的營養物質，可以促進肝臟中蛋白質的合成。
心血管疾病的預防和治療。紅棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，具有營養心肌的作用。紅棗中含有的蘆丁是壹種能軟化血管、降低血壓的物質，對防治心血管疾病有很大的作用。
改善睡眠。大棗有健脾、養血、安神的作用。睡前喝點紅棗湯或者百合粥，有助於入睡。
抗衰老。紅棗中含有的維生素C和超氧化物歧化酶是高活性的還原和抗氧化物質，可以延緩衰老。
健腦。紅棗含有糖、蛋白質、脂肪和有機酸，對大腦有益。
美女，美女。紅棗中的b族維生素等成分可以促進血液循環，使皮膚和頭發光滑。經常吃紅棗可以防止脫發和體內黑色素沈積，減少老年斑的產生。
補鈣補血。紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和產後貧血有壹定的作用。中老年人易患骨質疏松，處於生長發育期的青少年和女性易患貧血。多吃大棗有滋補作用。