如何用電烤箱烤羊排

很多人都吃過羊排，但是如果真的要自己烤，可能烤不出原汁原味的羊排。如果生活中想自己做烤羊排，可以用壹些工具，比如烤箱。有些人用烤箱烤的羊排也很好吃。只要註意烤箱的溫度和烤羊排的時間，不會有太大的影響。正宗的烤箱烤羊排是什麽做法？

1.練習1

準備羊排500g，姜壹大塊，蒜五瓣，生抽適量，紅酒100ml，百裏香少許，黑胡椒少許，孜然適量，辣椒粉適量，黑胡椒適量，鹽適量。把鹽均勻地撒在羊排上，然後倒入壹些醬油和紅酒，撒上黑胡椒，加入姜和蒜片。用刀尖到處戳羊排，讓味道充分進入。用保鮮膜包好，放冰箱腌制壹晚。如果想臨時吃，可以把羊排換成小塊，不用腌制那麽久，味道會很好。撒上辣椒粉、孜然粉、百裏香末。放入烤箱，200度烤20分鐘，中途翻面，撒點辣椒粉和孜然粉。

2.練習2

將肥瘦羊排切成單塊，用酒和醬油腌制壹小時。把烤箱預熱到400度。羊排兩面均勻撒上黑胡椒、鹽、孜然，用錫紙包好，兩面烤15分鐘，取出。把烤箱轉到燒烤攤，拆開錫紙，把羊排鋪在烤架上，兩面烤5分鐘。用烤箱烤羊排，烤箱預熱到400度。羊排兩面均勻撒上黑胡椒、鹽、孜然，用錫紙包好，兩面烤15分鐘，取出。

3.練習3

羊排洗凈，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，黃椒切絲。用紅酒、鹽、胡椒粉、百裏香和大蒜腌制羊排10分鐘。烤箱提前預熱到200度，烤盤上黃油融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔絲和彩椒條，最後把羊排放入烤箱，220度烤15分鐘。辣椒醬和燒烤醬加少許酒和蜂蜜調成燒烤醬。打開烤箱門，羊排兩面刷上烤肉醬，烤10分鐘。打開烤箱，刷上壹層蜂蜜和少許油，烤10分鐘，所有菜上桌。