瑤柱含有豐富的蛋白質和碘，具有降低高血壓和滋補腎功能的作用。壹般人群是可以食用的。尤其適用於脾胃虛弱、氣虛、營養不良、氣血兩虛久治不愈、五臟虧損、脾腎陽虛、老年尿頻尿急、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各種骨關節病患者，以及糖尿病、紅斑狼瘡、幹燥綜合征等陰虛患者放化療後。
瑤柱的藥用價值
1.抗腫瘤作用
扇貝顆粒的壹部分蛋白質劑量為20Mg/kg，部分註射小鼠肉瘤S180。3天後，抑瘤率達到99.3%。20Mg/kg靜脈註射2天後，抑瘤率達到79.6%；對L57-178Y網織紅細胞有細胞毒作用。4-20Mg/kg給小鼠靜脈註射4天，腹膜後巨噬細胞與支氣管巨噬細胞的比例更特異。但對Meth-A纖維瘤基本沒有抑制作用。將日本牡蠣腱提取物註射到小鼠的腫瘤細胞中5周後，癌癥腫瘤完全消退。
2.促進生長發育。
用濃縮飼料(濃縮飼料含蛋白質10%)飼餵斷奶大鼠28天，與對照試驗相比，靜息體重增長率為224.60%。代謝試驗證實牡蠣中的蛋白質易於消化和儲存。
3.其他影響
肌鈣蛋白-I化合物是從日本櫛孔扇貝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的橫紋肌中分離得到的，對ATP酶有抑制作用。
4.毒副作用
櫛孔扇貝的珍珠貝中含有麻醉性有毒物質，其成分壹般低於4mu/g，最大含量為11mu/g..