炒粉幹1
炒粉幹是溫州最常見的小吃,炒粉幹可以在街頭小吃、小吃攤、餐館或酒店看到。
2.燈盞蛋糕
溫州小吃燈盞餅據說在清朝光緒年間,溫州有兩個陳姓兄弟,在城東門的鬥門頭路亭制作並出售壹種形似燈的點心。它看起來像壹盞燈,有壹種獨特的味道。有段時間出名了,所以叫燈餅。
3.豬油蛋糕
豬油糕是將壹個糯米球攤成薄薄的壹層,放在豬油裏炸至表皮微脆,吃的時候撒點糖,然後用粽子葉包起來。豬油糕很簡單很簡單。
4、雙層烹飪蛋糕
雙層烹飪蛋糕是瑞安的拿手好戲。雙燒餅的特點是:細、軟、韌、香、甜。要把糯米和鐵礦石壹起炒,才能讓雙燒餅更香。
5.龍人餛飩
1930左右,樂清人陳利彪經營餛飩,講究品質,皮薄、堿適量、餡鮮、蓋料精致,有紫菜、雞蛋絲、肉松幹、酒浸蝦等。
6.楠溪江麥餅
楠溪江麥餅,拌好面粉,放入梅菜和肥豬肉,包好,搟成薄片,放入烤箱烘烤。和面、餡、包的時候,皮的厚度、烤的時間、溫度都是很有講究的。正是這種壹步壹步的細致工作,才會制作出精致美味的麥餅。
7.魚丸
它不是肉丸,而是珊瑚,或者像樹枝壹樣更合適。以其良好的風味和鮮明的特色,它被公認為“中國著名的休閑食品”與馬鑫湯圓,壹個餃子店縣前。
8.(禽類的)內臟雜碎
牛雜是蒼南縣江南地區龍崗壹帶的小吃,歷史悠久。是溫州地區為數不多的酸辣小吃,主要選取牛屁股最韌的肉,切成丁,放入鍋內,慢燉壹天以上,以醬色為主。越煮越有嚼勁,時間久了也不會爛。趁熱加入醋、辣椒粉、洋蔥。