壹些家用的鍋就可以了。
銀耳雪梨湯的做法
配料:梨1、銀耳適量。
輔料:枸杞、冰糖、水1000ml。
銀耳雪梨湯的做法
1.銀耳泡好後，切掉黃色部分，洗凈。
2.鍋內放入1000 ml水，將銀耳倒入，燒開，轉小火10分鐘。
3.煮銀耳時將梨洗凈、去皮、切塊。
4.銀耳煮熟後，加入梨和枸杞。冰糖大火煮開後，轉小火煮十分鐘。
烹飪訣竅
1，不要長時間泡銀耳，據說營養會流失，泡20分鐘就好。
2.這湯應該煮得濃壹點才好喝。
3.秋天天熱的時候，可以放在冰箱裏降溫。
銀耳效果:
1.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
2.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；因為它富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力；
3.銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用可滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
雪梨功效:
可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。