草魚[圖]草魚500克食物。
350克酸菜
香菜[圖]香菜是適量的食物
生姜[圖]生姜是適量的食物
大蒜[圖]大蒜是適量的食物
幹辣椒[圖]幹辣椒就像食物。
花椒[圖]花椒適量
適量的鹽
食用油[圖]食用油
胡椒[圖]胡椒
食譜做法:
酸菜魚的做法圖解11。原料圖、酸菜碎(我還加了壹點酸姜在裏面)、蒜片、姜末、香菜碎、幹辣椒適量、花椒粒適量。
酸菜魚做法說明22。用少許鹽、胡椒粉和玉米澱粉抓住魚。
說明酸菜魚的做法33。用鹽和胡椒抓住魚骨。
酸菜魚插圖44。炒鍋加油，爆香蒜片和姜末。
酸菜魚做法圖解55。蒜片微黃時，倒入切好的酸菜魚。
酸菜魚做法圖解66。炒香後加入適量的水或高湯。
酸菜魚做法圖解77。把魚骨壹起放在湯裏煮。
說明酸菜魚的做法88。煮到鍋沸騰。
說明酸菜魚的做法99。燒開後，將魚切片放入鍋中。
酸菜魚做法圖解1010。魚好做，煮熟後加適量辣椒。
酸菜魚插畫1111。把它放在壹個大碗裏。
酸菜魚做法圖解1212。鍋中加入少量油、小火、炒辣椒、幹辣椒。
酸菜魚做法圖解1313。將炸好的花椒油澆在魚上。
酸菜魚做法圖解1414。撒上香菜。
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食譜提示:
吃了三個幹辣椒和壹個小米辣，還是蠻辣的。我喜歡辛辣的食物。炒酸菜的時候可以加壹勺辣椒醬，但是不喜歡吃辣。
不用加鹽，鹹味就夠了。