提起流食大家都不陌生，流食也就是食物成液體的狀態，在口腔內很容易融化成液體，比半流食更加容易消化，很多病人在手術之後通常醫生都會要求吃流食，那麽在腸胃手術之後哪些流食既營養又美味呢？
壹、腸胃手術之後，哪些流食比較有營養？
在腸胃手術之後可以先吃壹些清流食，比如說吃壹些米湯，青菜湯，西紅柿汁，蛋白水等等這些流食，這些流食比較有營養的。那麽在做完腸胃手術之後幾天就可以吃壹些濃流汁的飲食了，比如說米粉糊、面粉糊、雞蛋羹，炒藕粉，小米粥，肉泥菜末稀飯等等，這些食物不僅有營養，而且更加容易吞咽和消化無刺激的食物，對於做完胃腸手術的患者來說，既美味又養胃。
二、胃腸手術之後飲食的壹些知識
1、在做完胃腸手術之後的患者，在日常生活當中飲食壹定要註意吃壹些高蛋白高維生素，但是糖分不能攝入過多，因為攝入過多的糖分會引起腸液大量的分泌，那麽這樣就會造成反應性的低血糖出現，患者應該在每餐限制糖類的攝入量，比如說最好將單雙糖和多糖食物混合的使用以延長吸收的時間，所以壹定要註意，不能單獨使用單糖或者是雙糖，這樣可以防止傾倒性綜合癥的發生。另外吃壹些易消化的飲食，這樣是可以促進體質的恢復以及傷口的恢復。
2、腸胃手術之後會由於胃酸的減少，那麽小腸上端的蠕動也會加快，這樣就會擾亂了消化生理的壹些功能，會影響到蛋白質以及鐵質的犧牲，有可能會造成患者發生缺鐵性貧血，所以患者在手術之後應該適當的吃壹些瘦肉，魚蝦，動物血以及動物的肝腎，另外最好還是吃壹些大棗等等富含蛋白質以及鐵質的食品。