六菌湯1瓶
雞蛋1胡蘿蔔和半根綠豆芽1壹小把香菜1小香蔥1根澱粉2湯匙。
1，準備好所有食材，胡蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，綠豆芽掐掉根部，香菜和小蔥洗凈。
2.根據家中人數，在鍋中加入適量的水燒開，擰開六菌湯的蓋子，倒入半瓶量，中火煮沸。我為三個人做飯。如果需要多做或少做，請適當增減。
3.煮湯時關澱粉加水，碗內撒1個雞蛋。
4.湯煮開後，加入綠豆芽和胡蘿蔔絲再煮。火不要太大，保持在中間，隨時看著，避免溢鍋。
5.鍋燒開後加入適量水澱粉，使六菌湯有壹定濃度。如果湯很稀，加壹些澱粉。
6、關火，將打碎的蛋液慢慢倒入鍋中，壹邊攪拌，使蛋液變成稀薄均勻的蛋花。倒完後關火。
7.把它放在碗裏。這湯的味道很新鮮。不用發鹽，也不用放雞精味精。只要放壹點剁碎的韭菜或者剁碎的香菜，連香油都不要放。麻油會蓋住六菌湯的鮮美味道。
如果沒有六菌湯，也可以用香菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、杏鮑菇的1小棒代替。六菌湯很好喝。不要加雞精和味精。我不需要在這個瓶子裏放鹽。半瓶剛剛好。還可以加點其他蔬菜，或者什麽都不加直接做湯，好吃到極致！