2.沙窩蘿蔔是壹種半耐寒蔬菜，種子能在2℃-3℃發芽，最適溫度為20℃-25℃。苗期可耐25℃左右的高溫和-2℃ - 3℃的低溫。蘿蔔莖葉的生長溫度為5℃-25℃，最適溫度為15℃-20℃。肉質根的生長溫度為6℃-20℃，最適溫度為18℃-20℃。當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會被凍住。
最好的蘿蔔是沙壤土，土層深厚，土質疏松，水分豐富，保水保肥性好。土壤適宜的pH值為5.3-7。
蘿蔔的生長需要充足的日照，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。蘿蔔的光周期效應屬於長日照植物。在長日照(12小時以上)和高溫條件下，花芽分化和花枝發芽較快。
3.安徽省在氣候上屬於暖溫帶和亞熱帶的過渡地區。淮河以北屬暖溫帶半濕潤季風氣候，淮河以南屬亞濕熱季風氣候。其主要特點是:季風明顯，四季分明，春暖多變，夏雨集中，秋脆冬冷。安徽也位於中緯度帶。隨著季風的交替，降水季節變化明顯，是季風氣候明顯的地區之壹。
春天和秋天是從冬天到夏天，從夏天到冬天的過渡時期。全年無霜期200 ~ 250天，10℃的活動積溫在4600 ~ 5300℃左右。年平均氣溫14 ~ 17℃，6月平均氣溫-1 ~ 4℃，7月平均氣溫28 ~ 29℃。年平均降水量773 ~ 1670 mm，具有南多北少，山區多，平原丘陵少的特點。夏季降水豐富，占全年降水量的40% ~ 60%。