人造肉黴了,會含有大量微生物在裏面,不能吃。
人造肉分為兩種,其中壹種人造肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是壹種健康的食品。另壹種是利用動物幹細胞制造出的人造肉。
人造肉豆皮主要分布在河南壹帶,是河南省駐馬店市平輿縣土特產之壹,營養價值非常高,非常適合老人和兒童食用。人造肉又稱大豆蛋白肉,它實際是壹種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是壹種健康的食品。
擴展資料:
人造肉的營養價值:
人造肉由於其含量較高的植物蛋白和多種氨基酸、維生素,且價格低廉,壹直被人們視為保健食品而暢銷於市。大豆蛋白肉是以優質大豆為原料;
通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉制成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白,其之所以被稱為“蛋白肉”,是由於其蛋白質的含量遠遠高於壹般動物肉類,而且食感、結構、色澤、韌性均與動物肉近似。
據測定其蛋白質的含量為豬、牛瘦肉蛋白質的2—3倍,經衛生部門的鑒定,無毒無害,是壹種綠色、安全、保健食品。由於其脂低,是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品,涼拌、燒、炒皆宜,味道鮮美可口,長期食用可增強體質,有益於身體健康。
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