材料
蝦米30克，紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克。
工作方法
1.鍋裏燒開水，放入蝦米、紫菜、鹽、雞精。
2.再次煮沸後，撒上蔥花即可食用。
紫菜的營養價值；
1.營養豐富，碘含量高，可用於治療碘缺乏引起的“甲狀腺腫”。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用；
2.含有豐富的膽堿、鈣、鐵，能增強記憶力，治療婦女兒童貧血，促進骨骼和牙齒的生長，促進保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫；
3.紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中總膽固醇含量；
4.紫菜有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助於腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防和治療。
紫菜適合人群:
適合所有人吃。
1.特別適用於甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腫痛、淋病、腳氣、高血壓、肺部疾病早期、心血管疾病及各種腫塊、增生患者。
2.不宜多吃，消化功能差、素食脾虛者少吃，可引起腹瀉；腹痛便溏禁食；乳腺小葉增生及各種腫瘤患者食用；脾胃虛寒者不宜食用。
紫菜壹定要在水燒開後放下，然後可以根據自己的口味加入壹些蝦米或者牛肉丸，也可以根據自己的口味加入壹些魚片或者蛋花，再在水燒開後撒上壹些蔥花，這樣做出來的紫菜湯不僅非常爽口可口，而且非常開胃。