包在蒸肉上的粉是什麽？

“粉蒸肉”——這是壹道家常菜，目前主要流行於中國南方。它主要由五花肉和各種配料的蒸豬肉米粉制成，因為它的味道是“香脆軟糯，鮮美可口，但是肉肥不在家煮米粉蒸豬肉。方法很簡單！蒸豬肉好吃的秘訣是壹定要選三線五花肉，肥而不膩，軟糯可口，特別好吃。我來和大家分享壹下做法。五花肉洗凈帶皮切塊，加入蒸好的肉粉，再加點豆瓣、鹽、青油、醬油等。味濃的，放入蒸籠中均勻蒸半小時。吃的pa可以多蒸！

我們在餐廳的時候，都是用紅薯吸五花肉裏的油。紅薯很吸油，能把五花肉裏的東西都吸到紅薯裏，這樣吃起來就不會悶，還可以放土豆，都是不錯的選擇。還有壹點就是2。粉蒸肉碗汁。剁碎豆瓣醬10g、鮮鹹醬10g、花椒粉2g、花椒2g、姜汁5g、鹽3g、雞精5g、白酒3g、紅醬油5g、菜肉末米粉120g等。攪拌均勻，加入壹些鹽水，形成稠糊狀。

五花肉是我們吃的最常見的國內肉類。吃法很多，從普通家常菜炒菜到令人垂涎的東坡肉、紅燒肉。今天，田健食品店教大家做壹道家常菜，五花肉蒸肉，面粉蒸菜，最重要的是米粉和調料。那時候米粉都是自己做的，不加任何調料，而且是後來自己拌的，直接碾成細顆粒，不是碾成粉末。不像現在都是用現成的材料做的，還加了各種調料。對這道菜比較了解，因為我愛吃，而且我小時候不吃肥肉，可以吃米粉肥肉。壹開始肉完全被米粉包裹著，我分不清肥肉和瘦肉。後來的肥肉太好吃了。當然，我還是不吃其他菜裏的白胖。