-開始制作-
①:將準備好的南瓜去皮，切成小塊，放在盤子裏，然後放入蒸籠蒸15分鐘。15分鐘後，放入盤中，壓成南瓜泥。
②:將南瓜泥放入盆中，加入300g面粉、3g酵母粉和適量溫水，使其成為光滑的面團。為了讓南瓜饅頭更好吃，壹定要多揉壹會兒，這樣南瓜饅頭會更好吃，口感更豐富。
③:揉好面團後，將烤箱調至35度，用保鮮膜將面團蓋上，放入盆中，放入烤箱發酵。當它大壹倍，小壹倍的時候，這個南瓜面團就可以用來做南瓜饅頭了。如何判斷面團沒有做好？首先，當妳打開面團時，看看它是否是蜂窩狀的。還有壹種手壓，如果面團上有壹個坑，而且不回縮，說明面團做好了。把面團發酵好做成好吃的南瓜饅頭，這是做好吃的南瓜饅頭不掉死皮不塌的第壹招！
④:南瓜面團發酵後，讓它放氣，然後揉壹會兒再放到案板上，搟成餅狀，折疊起來，反復搟幾下。這樣做出來的南瓜饅頭層次豐富，味道鮮美。最後把南瓜粉餅卷緊，卷成桶，再切成小塊。這把刀會切南瓜饅頭的雛形。
⑤:南瓜饅頭做好之後，接下來就是下鍋蒸了。先在蒸鍋裏放壹層防油紙，然後把切好的饅頭放進去。之後不要急著蒸，蓋上蓋子，放在溫暖的地方讓其自然發酵，然後放入蒸籠15分鐘蒸(第二次發酵是做出美味南瓜饅頭的第二招！)。燒開壹鍋開水，燒開後放入饅頭，大火蒸15分鐘。這種好吃的南瓜饅頭是可以做的！