配料:帶魚、蔥姜、料酒、鹽
練習:
1,帶魚處理,洗凈,裝盤,用料酒、蔥姜、鹽腌制15分鐘。
2.蒸鍋加水燒開,帶魚蒸10分鐘。
小貼士:多吃海魚,寶寶會更聰明。他們給寶寶吃的時候,要及時把姜蔥挑出來,少放鹽,適合10個月以上的寶寶。
如何給寶寶做帶魚:木瓜配魚湯
配料:帶魚、幹木耳、排骨、木瓜、姜、水、鹽。
練習:
1.木瓜洗凈去皮,剖開去籽,切塊,木耳洗凈,溫水浸泡,去蒂,撕成大小適中的塊。
2.排骨洗凈切塊,用清水撈起,帶魚洗凈,刮去腹部黑膜,瀝幹水分,切成5厘米的塊。
3.在熱鍋裏放兩湯匙油。油加熱至七成時,放入魚塊和姜片,小火煎至兩面微黃。
4.清水燒開,放入所有食材,大火煮20分鐘,小火燉壹個半小時,加鹽調味。
小貼士:帶魚富含鈣,黑木耳含鐵量高。具有補血補鈣、滋補益氣的功效,適合1歲以上的嬰兒食用。
如何給寶寶做帶魚:茄汁帶魚。
配料:帶魚、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、番茄醬、白醋、糖、醬油、澱粉、食用油、蒜、面粉。
練習:
1.帶魚洗凈,切段,放入蔥,料酒,少許鹽和胡椒粉,攪拌,靜置20分鐘使其入味,表面薄薄地沾壹層粉。
2.將油鍋加熱至六成熱,放入帶魚塊炸熟。煎至兩面金黃酥脆,撈出瀝油。
3.鍋中留低油,放入姜片,蒜片煸炒出香味,番茄汁加半碗水拌勻。
4.中火煮開,加入少許澱粉水勾芡,關火,放入帶魚片拌勻。上菜。
小貼士:帶魚肉質鮮美,口感細膩,番茄汁酸甜可口,營養豐富,適合壹歲半以上的寶寶食用。