(1)食材:蘿蔔蔬菜壹堆，糖適量。
(2)做法:去菜園摘些新鮮嫩蘿蔔菜。用剪刀剪掉根部。用清水反復沖洗。把它放進網狀墊子來控制水。拿壹些放在盤子裏。撒上糖就可以享用了。如果妳不吃甜食，妳可以用非常新鮮的香醋面醬蘸著吃。
2.涼粉:
(1)食材詳情:黃瓜100g、大白菜100g、幹粉絲50g、胡蘿蔔30g、香菜3根、肉絲50g、黑木耳5根、花生30g、蒜末10g、幹紅辣椒2根、鹽3g、鹽3g。
(2)做法:大白菜、黃瓜、胡蘿蔔都切絲。將粉絲預煮，冷卻，控制水質凈化。香菜切片，瘦肉切絲，木耳切絲，大蒜切末。肉絲加少許鹽，少許胡椒粉，半勺料酒，半勺幹澱粉，小火煨壹會兒。4.把油放進鍋裏。油溫熱後，放入肉絲翻炒至肉絲變白。加入3茶匙海鮮醬油，稍微翻炒。翻炒，上色，出鍋，放涼。炸花生米備用。將幹辣椒切成小塊，將油加熱後倒入制成辣椒油備用。先拌好醬料:加入鹽3g，糖10g，香醋10g，海鮮醬油10g，蠔油5g，香油半勺，蔥油2勺，花椒油1g，拌勻。將所有材料放入容器中，倒入調味汁、肉絲和花生，拌勻即可食用。
3、涼拌豆腐絲:
(1)食材:豆腐皮2塊、胡蘿蔔半根、香菜3根、1 g鹽、1 g雞精、2 g糖、2大勺美味、1大勺白醋、油(蔥、姜、花椒、八角)、3瓣蒜。
(2)做法:將豆腐皮加水煮沸，加入少許鹽和堿面，胡蘿蔔切絲，豆腐皮切絲，放入焯水的胡蘿蔔，加入蒜末和鹽，香菜洗凈切段。鍋裏放玉米油，放入蔥、姜、花椒、八角，炒香，撈出食材，趁熱把油倒在蒜末上，放入香菜，放入白醋、糖，攪拌均勻。