0收藏3855瀏覽
燉
家常風味
& lt60分鐘
高熱
初中水平
制作方法:1。材料洗凈備用，用鹽、料酒、甜面醬、糖、香油、幹澱粉腌制20分鐘。2.小土豆洗凈不去皮，切成兩半。將幹洋蔥切片(如果和洋蔥壹起切片)。3.大蒜去皮，拍壹下。將辣椒切成5厘米長的段。4.把油倒進鍋裏。油七成熱時，放入土豆，大火煎至金黃色。把它們翻過來，煎另壹面。5.土豆炒好後，用鏟子把土豆放到壹邊，加入大蒜、幹洋蔥和香菜根。6.用鍋裏的油把蒜、幹蔥、香菜炒香，然後倒入腌制好的牛肉翻炒2分鐘。7、倒入另壹個鍋中，不再放油，稍後開大火。8.倒入開水，加入泡好的花生。9.大火加熱至沸騰後，轉小火燉45分鐘，再放入柿子椒拌勻即可關火。
3人份主料。
500克牛肉
300克土豆
佐料
芫荽10根
50克花生
澱粉30克
6個辣椒
半茶匙3克鹽。
甜面醬45毫升
芝麻油5ml
5克白糖
料酒15ml
大蒜3瓣
步驟1
將材料洗凈備用，用鹽、料酒、甜面醬、糖、香油、幹澱粉攪拌均勻後腌制20分鐘。
第二步
小土豆洗凈，不去皮切成兩半，幹洋蔥切片(如果用洋蔥，切片)。
第三步
大蒜去皮，拍壹下。將甜椒切成5厘米長的片。
第四步
往鍋裏倒油。油七成熱時，放入土豆，大火煎至金黃色。把它們翻過來，煎另壹面。
第五步
土豆炒好後，用鏟子放在壹邊，加入大蒜、幹洋蔥和香菜根。