這個鍋盔既可以吃，有時還能保命用，有壹次，文王同犬戎國大戰，文王命夥夫給將士們準備好幹糧，用布包住背在後背，以便攜帶。軍隊行至谷底，遇到敵軍突襲，山上敵人用弓箭直射周軍，周軍急退，回到營地，只見士兵們後背都插著好多箭支，士兵卻安然無恙，周文王大喜，原來，箭支都射在了士兵背上的餅上。
後來鍋盔還被當做了盾牌，餓了可以吃，打仗時用來防禦，這就是古人的智慧。
岐山鍋盔以其面硬、皮薄、色白、酥松、噴香被譽為陜西名吃，很受眾人喜愛。
具體做法是：把特制的精面粉和酵面攙到壹起和好，再拌成面絮絮，放到壓面板上，用木杠邊壓邊撒幹面粉，每壓壹次撒壹次鹽和五調料，壹直壓到像壹般鍋盔的圓餅胚為止。入鍋前再撒上白芝麻，慢火烘烤。鍋盔入鍋後要勤轉動，等壹面烤黃再烤另壹面，然後蓋上鍋蓋燒五六分鐘轉動壹次，兩面都發黃時，取掉底火，用鍋的余熱烘烤10分鐘就好了。
這是傳統的做法，現在為了攜帶方便，將直徑2尺開外的大鍋盔改為直徑20厘米的小鍋盔，改傳統手工和面為機器拌面；二是改人工壓面為壓面機壓面；三是改大鍋麥草火烘烤為電動烤箱烘制；四是改粗包裝為真空塑封保鮮包裝。現在可以大批量生產了，很受陜西人喜愛，人們出差，走親訪友時給朋友帶上陜西鍋盔，讓他們品品家鄉的味道。