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花生可以和牛奶壹起吃嗎?

牛奶可以和花生壹起吃,被稱為“長壽果”。其豐富的蛋白質可與雞蛋、牛奶等動物性食物相媲美,因此享有“素肉”、“素肉”的美譽,所以在某些方面與牛奶屬於同類食物,可以同食。

不能和牛奶壹起吃的食物:

1,牛奶巧克力:

有人認為,既然牛奶是高蛋白食品,巧克力是能量食品,那麽兩者同時食用壹定大有裨益。事實並非如此。在液態奶中加入巧克力,會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸發生反應,生成“草酸鈣”。

2、牛奶米湯、粥:

有人認為這樣可以使營養互補。其實這種做法是很不科學的。牛奶中含有維生素A,而米湯和粥主要是澱粉,含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。

3.牛奶橙汁或檸檬汁:

有人建議在牛奶中加入橙汁或檸檬汁,看起來是個不錯的主意,但其實橙汁和檸檬都是果酸含量較高的水果,當果酸遇到牛奶中的蛋白質時,會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。

擴展數據:

喝牛奶的好處

1,牛奶中含有多種人體所需的營養物質,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,以及維生素A和b,另外,資料顯示,夏季人們大量出汗,導致體內鈣流失,喝牛奶是人們補鈣的好方法。

2.牛奶中的碳水化合物主要是乳糖。乳糖能調節胃酸,促進胃腸蠕動和消化腺分泌,促進乳酸菌的繁殖,抑制致病菌和腐敗菌的生長,有利於腸道正常菌群的活動和繁殖。

參考資料:

人民網-健康觀察:牛奶和雞蛋不能壹起吃牛奶的六大禁忌

參考資料:

人民網-吃花生要註意兩大事項。四類人千萬不要吃花生。

參考資料:

人民網-誰不能喝牛奶?10大誤會要記在心裏。