1、鰻魚，鰻魚做出來的食物非常美味，鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，是壹種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，壹般產於鹹淡水交界海域。
2、比目魚，生活在海裏，魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。比目魚是鰈形目魚類的統稱。無鰾，以蠕蟲、甲殼類等動物為食。在生物分類學上屬輻鰭魚綱，鰈形目。比目魚具有扁平的身體，眼睛只生長在身體的壹側，具有魚類中獨壹無二的不對稱結構。
3、帶魚有著肉厚刺少，是餐桌上性價比極高的美食。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。
主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海壹直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
4、黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的壹屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。
5、鯧魚，肉厚味美，常用清蒸和燉的方式烹調。鯧魚為近海中下層魚類。以小魚、水母、矽藻等為食。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。
參考資料：
百度百科-鰻魚
百度百科-比目魚
百度百科-帶魚
百度百科-黃花魚
百度百科-鯧魚