中國有許多美味的食物，其中火鍋是最著名的之壹。連外國人都被它征服了，越來越多的人喜歡吃火鍋。尤其是在寒冷的冬天，吃火鍋是壹件特別提神的事情。
吃火鍋應該先吃菜還是先吃肉？我覺得因為火鍋店的肉壹般切的比較薄，所以熟的比較快。相對來說，蔬菜其實更難煮，要先把蔬菜沖洗幹凈。另外吃火鍋壹般都要麻辣鍋底，特別容易上火。這個時候如果先吃蔬菜，會對腸胃有保護作用，不那麽容易上火。先吃蔬菜墊肚子，而不是壹來就吃肉，這樣就不會那麽容易堅持了。吃得太快，火鍋就沒意思了。
我壹般先上蘑菇之類的。這種蔬菜必須完全煮熟才能吃，所以要煮很長時間。況且先煮蘑菇可以讓湯底更鮮美，以後再煮東西也會更美味，壹舉兩得。
記得吃多少涮多少肉，因為肉可以很快熟，不要壹下子加太多，吃了就不贏了。肉煮久了會變老，會塞牙，不建議壹次加很多肉。？
吃火鍋牛肉的壹些註意事項不要和板栗、田螺、韭菜、豬肉壹起吃。
吃牛肝就不能吃魚阿姨。？
吃海鮮火鍋不要喝啤酒，好像會拉肚子。
孕婦想吃火鍋的時候，最好不要吃辣。他們可以選擇在家煮，這樣更幹凈，也更放心。
吃火鍋壹定要選擇好壹點的店，不要貪小便宜。便宜點的店可能沒有新鮮食材，容易拉肚子。如果看病吃藥，就要多付錢。