姬松茸蓮子雞湯
準備食材:雞肉半只，姬松茸適量，蓮子適量。
準備食材:鹽。
詳細做法:
1.將雞洗凈，切碎備用。如果怕油膩，建議把雞皮去掉。
2.蓮子、姬松茸用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。
3.鍋中加入適量的水，將雞肉放入鍋中煮熟，撈起，沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
4.準備壹個砂鍋煲湯，將水煮雞肉、蓮子、姬松茸壹起加入，加入適量的水。
5、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮90分鐘。最後加入少許鹽調味，拌勻即可。
出鍋盛在碗裏就可以上桌享用了。這樣的家常菜版本:姬松茸蓮子雞湯就做好了。這樣煮出來的雞湯又甜又滋補。雞肉的鮮美和姬松茸的鮮味融合在壹起，讓湯汁鮮嫩。蓮子的糯味也加進去了。蓮子的清熱功效與雞湯的溫潤相結合，鮮香滋養不被點燃。秋天要煮給家人吃，滋補身體，改善體質。適合全家享用，每次壹大鍋，壹滴不剩。簡單的滋補做法分享給妳，喜歡的可以試試。
烹飪技巧:
1，雞湯如果擔心太油膩，可以先把雞皮和多余的脂肪去掉，再煨湯，這樣湯就不油膩了。
2.姬松茸的蓮子都是幹貨，我們需要提前泡好，然後清洗幹凈，做成湯，這樣才能更好的煮出姬松茸的味道。
3、這種老火湯，鹽壹定要放在最後，這樣湯的味道才更鮮甜，放的早鹽會影響湯的鮮美。