禁閉鯽魚湯的做法
原材料:
草魚1，東瓜1，適量小蔥、姜、鹽、白胡椒粉。
練習:
1，將草魚開膛，去除所有內臟和廢物，然後用廚房紙吸幹其表面的水分；
2.東瓜去皮切塊，姜葉切塊，蔥切段備用；
3.鍋裏放油，油燒開後，將草魚放入炸至兩面炸橙，定型；
4.將姜蒜放入鍋中炒香，倒入壹定量的冷水，大火煮10分鐘；
5.然後加入冬瓜，再次煮10分鐘，最後加入鹽和黑胡椒攪拌均勻。
鯽魚豆腐湯壹直是孕婦經典的產後月子餐。鯽魚豆腐湯富含蛋白質，特別適合患有慢性腎炎水腫和肝硬化腹水的盆友。尤其是產後乳汁不足或分泌乳汁困難的孕婦，更應多喝鯽魚豆腐湯。
壹種利用禁閉去除鯽魚豆腐湯腥味的方法
煮鯽魚豆腐湯的時候壹定要註意去腥，否則會含有腥味，孕婦是咽不下去的。
1.如果想去除草魚的腥味，可以用蠟動物油，對去除腥味和改善口感有非常好的實用效果。
2、還有壹個簡單的方法就是在煮魚湯之前，先把魚放在鍋裏炒壹下，這樣既能保證煮出來的魚頭湯鮮味十足，又能去除魚腥味。
所以坐月子期間，還是要多喝鯽魚豆腐湯，尤其是對於缺乳或者分泌乳汁有困難的孕婦。喝鯽魚豆腐湯不僅有利於孕婦補充營養的不足，還有利於催乳。希望大家掌握好鯽魚豆腐湯的正確做法，註意去除腥味，這樣才營養又美味。