青蒜炒雞蛋
成分詳情
材料:青蒜400克，雞蛋2個。
輔料:鹽、半勺紹興酒、少許味精。
生產步驟
1.青蒜煎蛋。
2.青蒜洗凈後切成刀片，胡蘿蔔切成菱形小塊，雞蛋加紹興酒打散備用。
3.鍋熱後，往雞蛋裏放壹點油，攤開。
4.然後切成和青蒜壹樣寬的條。
5.燒熱炒鍋油，下姜絲翻炒。
6.加入胡蘿蔔翻炒。
7.胡蘿蔔熟了，放入青蒜的梗裏翻炒。
8.轉小火，放入葉子。加入鹽和雞精壹起翻炒。
9.將青蒜翻炒後切段。
蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。其辣味主要來源於其所含的辣椒素，具有消食化滯的作用。此外，食用蒜苗還能有效預防流感、腸炎等環境汙染引起的疾病。蒜苗對心腦血管疾病有壹定的保護作用，可防止血栓形成，保護肝臟。它可以在任何地方生長，而且產量高，質量好。這樣的食譜既能促進消化和食欲，又能預防疾病，預防流感或胃腸疾病，提高人體免疫力，適合很多人食用。
青蒜炒雞蛋是壹種營養豐富的食物，適合許多人，具有許多營養價值，如健脾養胃，防止血栓，補充蛋白質促進食欲。最重要的是可以幫助人體改善各種不良影響，有壹定的好處。妳不妨試試。