雖然大家平時吃山藥比較少，但是有機會壹定要多吃。山藥是壹種非常有營養的食物。比如吃山藥可以起到健脾和胃的作用，特別是長期便秘的人。吃山藥有非常好的食療效果。大人吃山藥很簡單，吃法也很多，但是如果要給寶寶吃，最好做成山藥粥。制作方法如下。
對於寶寶的輔食山藥粥，食材都準備好了，給的量是2人份。中是4個大批量，1個小批量。小米洗幹凈，不要洗太多，以免B族維生素流失過多。先將300克水燒開，加入小米燒開。煮沸後，轉小火。煮小米粥的時候註意不要燒焦，要攪拌到鍋底壹會兒，避免燒焦。這時候開始處理鐵棒山藥，在去皮、清洗、切割時戴上壹次性塑料手套，避免山藥汁沾到手或手臂上引起瘙癢或過敏反應。不戴手套也可以穿方便袋。山藥不要提前切，想放的時候再切也不遲，不然切的早了容易氧化變色。
山藥導致手指發癢，主要是因為山藥中的角蛋白和生物堿容易使人過敏。白醋可以有效緩解處理山藥引起的過敏。小米煮5分鐘後，加入山藥壹起煮。山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物和微量元素，可以增強寶寶的免疫功能。同時可以幫助消化，強身健體，特別適合嬰幼兒燉煮10分鐘。妳會做飯。想軟壹點，關火燉壹會兒。9個月以下的寶寶，煮好的粥在料理機裏搗碎。