很多人都吃過芝麻和壹些芝麻制品，但不知道芝麻菜是什麽，也不知道它還能吃。吃它有很多好處。今天我們就來看看如何吃芝麻菜才能發揮其最大的用處，獲得最有效的益處。
麻辣芝麻菜和白菜、蘿蔔壹樣，屬於十字花科，含有很多有益成分。事實上，芝麻菜長期以來壹直受到草藥界的尊重，從古至今人們都在使用它。
如何吃芝麻菜:
什錦蔬菜沙拉。將芝麻菜與壹些嫩葉(如西洋菜、菠菜、馬齒莧)混合，以減少其刺激性味道，然後加入核桃油、香醋和碎榛子。
炒芝麻菜切蒜瓣，熱鍋放涼油，放入蒜片炒香。加入芝麻菜後快速翻炒，出鍋前用鹽加入少許孜然粒。
芝麻菜意大利面將芝麻菜放入少量橄欖油中，用文火加熱，不斷攪拌。5到7分鐘後，壹旦芝麻菜融化，停止加熱。最後，將芝麻菜與少許植物奶油和意大利面攪拌均勻。
涼拌芝麻菜。將芝麻菜洗凈晾幹，放入盤中，紅辣椒切絲，大蒜切碎，用鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。將混合汁倒入芝麻菜中，撒上紅辣椒絲和蒜末。
中醫認為，芝麻菜具有清熱止血、清肝明目的功效，在治療尿石癥、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、紅腫、結膜炎、夜盲癥、青光眼等方面收到了良好的效果。
所以沒嘗過芝麻菜的朋友可以去菜市場買些芝麻菜嘗嘗。以上吃法隨便選壹種。吃過好蔬菜後，我們應該多吃點。