1.白菜葉切碎
2.豆腐皮切絲
3.香菜切碎備用
4.火燒切象眼塊
5.分別煮熟白菜和豆皮絲，放在碗裏。
6.提前燉好的牛肉，鍋裏加適量的水燒開加入肉湯燒開嘗味、調味。
7.放入火燒煮開1分鐘，不要攪動，火燒層次很薄攪動容易碎。
8.放入牛肉煮1分鐘，還是不要攪動，用勺子多次舀湯的方法使湯味道混合均勻。
9.關火加香油
10.盛到有白菜、豆皮絲的碗裏加香菜碎，開吃～
吃牛肉的好處
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫妳增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生之鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的壹種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克壹流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。