胡愛山小吃的做法

材料:山藥壹根，油適量，胡椒粉壹勺，鹽壹勺，孜然粉壹勺，辣椒粉壹勺。

練習:

1，山藥去皮切片，用水洗幾次，因為切片的山藥比較黏。

2、鍋內放水，將山藥片燒開煮幾分鐘，撈出後控水。

3、鍋裏放油，燒開後下山片。炒過之後基本就好了。

4.煮好後撒上調料。

如何小吃山藥片:山藥片

材料:紫菜適量，蝦皮粉適量，1山藥適量，玉米澱粉適量。

練習:

1.將玉米澱粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻備用。

2.將山藥去皮，用刮刀刮成薄片，立即用水澱粉浸泡，然後將浸泡過的山藥片用開水焯壹下，再放入清水中浸泡壹會兒。

3.將烤紙鋪在烤盤上。用廚房紙吸幹水分後，將山藥片依次放在烤盤上。

4.首先將山藥片放入事先預熱好的烤箱中，150度烘烤5分鐘，將山藥片上的水分烘幹。

5.差不多幹後，取出烤盤，在山藥片上刷壹點植物油，慢慢把山藥片翻過來，繼續放入烤箱，150度烤5分鐘，直到山藥片酥脆。

6.最後在烤好的山藥片上撒上海苔和蝦皮粉調味。

小貼士:

1，山藥片壹定要切的很薄才能做出酥脆的感覺。

2.處理山藥的時候，壹定要保護好自己。可以用醋泡壹會手，然後戴上手套，這樣即使沾上山藥的粘液也不怕癢了。

小吃山藥片的做法:芝麻山藥片

配料:鐵棍山藥，黑白芝麻，不需要糖。

練習:

1，芝麻和糖混合均勻；將山藥去皮，切成均勻的片。

2、將山藥片放入芝麻中，山藥粘稠易粘。

3.烤箱鋪上油紙，排好山藥片，預約180度10分鐘。烤20分鐘左右，取出晾涼。