牛奶放壹段時間後油皮出來可以喝嗎？油皮和油哪個更有營養？看方面，如果奶脂豐富營養，那麽奶皮比下面90%是水的油更有營養。喝牛奶是為了補鈣，所以油皮裏的油不會很有營養。因為大部分的鈣都在下面的液體裏。
很多人在喝進口牛奶的時候，會發現包裝上的營養成分標註了反式脂肪酸。所以很多人會說反式脂肪酸對人體有害。那麽純牛奶中的這種反式脂肪酸是天然的還是合成的呢？對人體有害嗎？
乳制品中的脂肪天然含有1%~6%的反式脂肪酸，反式脂肪酸主要由上尉細菌發酵而成，其含量與季節、乳飼料等多種因素有關。牛奶中的反式脂肪酸是天然的，不是合成的。主要是* * *共軛亞油酸。硫酸是壹種特殊的反式脂肪酸，由兩個雙鍵組成。與人工合成不同的是，反式脂肪酸是由兩個紐扣兩側的植物油氫化生成的。只要攝入正常，乳脂中的軛硫酸不僅對人體沒有影響，還有促進脂肪代謝等潛在好處。
很多寶媽會發現，有些成品奶包裝上標註了鈣。牛奶含有多少鈣？壹般牛奶的鈣含量在1 ~ 1.2g/L之間..除了鈣，牛奶還含有其他礦物質和維生素。食物中的鈣不是必須標註的營養素，只有鈉。所以對於普通牛奶，商家可以顯示也可以不顯示鈣含量。當然，也有商家為了提高賣點，故意在牛奶中添加鈣。
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