1、看橙子的肚臍。橙子的臍眼就是它的復果。復果會吸收“母”橙子的營養，而且太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。所以要選擇肚臍小的橙子購買。
2、看形狀。橙子有圓形和橢圓形兩種形狀，橢圓形的橙子比較甜。
3、看顏色。成熟的橙子大多是橙黃色，黃色中帶有壹些紅色，這樣的橙子成熟度更高些，也就更加甜了。
4、捏橙皮。皮捏起來有彈性的更好吃。因為皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性。
擴展資料：
橙子的分類：
1、甜橙。甜橙系列有：冰糖橙、紅肉臍橙、新奇士橙、夏橙等。
2、血橙。血橙系類有：塔羅科血橙、玫瑰血橙、紅玉血橙等。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，具特殊香味，地中海地區是其起源地和主產地。
3、紅橙。紅橙主要產於廣東湛江廉江，廉江紅橙果實大（單果重150克左右），果型好、肉色橙紅、嫩滑、汁化渣、甜中帶酸，味清甜帶香，深受歡迎，因而被列為國宴佳果，廉江因此而被命為“中國紅橙之鄉”。
4、臍橙。贛南臍橙就是臍橙的壹種變異品種。果實比壹般橙類更大，壹般無種子，單性結實，更容易剝離。因此臍橙更加適合鮮食。主要特征是果實中有壹圓錐狀副果，特征為果頂有臍，即有壹個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。