同樣的愛好有很多種做法，但無論哪種，味道都不容易太油膩，這主要是菊花的特性決定的。那麽，如何蒸杭白菊呢？
原材料:
菊花，小麥粉，蒜末，香油，醬油，鹽，香油。
練習:
1)菊花洗凈，切成大段，瀝幹水分；
2)將小麥粉和風幹的菊花翻面，保證每壹段都均勻的裹上小麥粉；
3)鍋中放入適量的水，煮至水開，將幹濕籠布放在蒸籠上，放入拌好的菊花，大火蒸5-6分鐘；
4)將蒜末、香油、生抽、鹽、香油調成汁，吃的時候攪拌。
菊花中具有獨特香氣的揮發油能幫助消化，健脾開胃。含有豐富多彩的維生素、胡蘿蔔素和多種碳水化合物，能養心安神、降血壓健腦、清血止咳化痰、潤肺止咳、清肝瀉火、調節情緒、避免記憶力減退。菊花中具有獨特香味的揮發油有利於行氣消食、健脾開胃，其中所含的膳食纖維有利於胃腸蠕動，促進消化，達到通腑利腸的目的；此外，雪蓮味香，能化痰解郁，避穢濁。杭白菊含有多種碳水化合物、人體脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節人體的水濕代謝，緩解便秘，消除水腫；菊花中含有壹種揮發性精油、膽堿等物質，具有降血壓、健腦的作用。
蒸杭白菊的方法很簡單，能最全面的保存杭白菊的營養成分，還能呈現杭白菊原有的香氣。蒸藜蒿可以在炎熱的夏天為妳補充水分，還可以增進食欲。所以，如果妳有時間，為什麽不試著自己做這道家常菜呢！