2鵝蛋和雞蛋哪個營養價值更高？鵝蛋在營養成分上更好，但雞蛋的營養更容易被人體吸收。
從營養成分來說，鵝蛋的蛋白質含量與雞蛋有關。每100g鵝蛋含蛋白質約14g，而不含100g的雞蛋蛋白質含量約12g，鵝蛋中維生素含量略高於雞蛋。
但鵝蛋的熱量高於雞蛋，每100g雞蛋含熱量144卡，脂肪8.8g。但每100g鵝蛋含熱量196卡，脂肪15.6g，屬於高熱量食物。食用後不易被身體消化吸收，建議日常生活中吃雞蛋補充營養。
3鵝蛋不能與任何含鞣酸的食物同食。鵝蛋含有豐富的蛋白質，日常生活中不建議與李子、獼猴桃、茶葉等富含鞣酸的食物壹起食用，因為蛋白質與鞣酸接觸會產生鞣酸蛋白，不易被人體吸收，從而降低食物的營養價值。
吃鵝蛋不加酒，營養成分高，會加重肝臟負擔，酒也需要肝臟代謝。壹起吃會加重肝臟的負擔，對於肝臟不好的人來說更是雪上加霜。所以不建議白酒吃鵝蛋。
我可以每天吃壹個鵝蛋嗎？是的。
鵝蛋富含蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質等營養成分。吃了之後，它們不僅能給身體補充營養，還能強身健體，增強免疫力。對於壹般人來說，壹天吃壹個鵝蛋是可以的，但是建議腸胃功能不好的人少吃鵝蛋，否則會增加腸胃的負擔。