紅參它是壹種中藥，具有復脈固脫、大補元氣、益氣攝血、強心、生津、健胃、鎮靜等多種功效.長期服用紅參可以有效的提高人體免疫能力、防輻射、抗疲勞、抵制腫瘤、調整人體內分泌系統。
紅參是人參加工而成得，人參經蒸制後的幹燥根。秋季采挖，洗凈，蒸制後，幹燥，就是紅參。 紅參的吃法 (壹)燉煮:紅參或幹參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身。(推薦的食用方法) ?(二)蒸服:將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。(麻煩) (三)沖茶:將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
(四)熬粥:將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補 (五)嚼食;將紅參切成薄丁片，取2~3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 (六)磨粉;將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，壹般每次1~1.5克。(有點麻煩) (七)泡酒;將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。(紅參最好不要泡酒) 最後提醒妳壹點，就是不要和蘿蔔壹起吃，因為人參補氣而蘿蔔泄氣，會減少藜蘆得功效。如果正在服用得中藥中有藜蘆，也要分開吃，因為人參和藜蘆是十八反得內容。家用紅參最好與其他食材搭配起來吃好壹些，可以根據自己口味來選擇想做的藥膳或者其他菜品，不過最好用來煲湯。這樣既可以保存它的功效，也可以讓人體更加容易吸收。