大家都喜歡吃黃豆醬吧，可以做炸醬面啊，或者是壹些調味品，可以有很好的保健的作用，補充豐富的蛋白質，因為黃豆醬是豆類的食材制作而成的哦，妳知道它的藥理的作用嗎，下面的這些關於黃豆醬的的藥理作用和選購方法妳可以去了解壹下。
藥理作用：有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效。主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。可延緩動脈硬化,降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。同時它還含有大腦和神經組織的重要組成部分磷脂，並含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強記憶力。黃豆醬是降低前列腺增生癥及腸癌發病率的食療佳品。黃豆醬可以有預防疾病的作用，因為它可以補充豐富的營養成分哦，可以有抗衰的作用，而且還可以有預防動脈硬化的效果呢，對於健腦益智有好處，同時有可以提高免疫力和記憶力的呢。
吃黃豆醬的最佳時間
隨時。
黃豆醬的選購方法
優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮艷有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質，純天然釀制無防腐劑。
黃豆醬的副作用
壹般人群均可食用。嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。
黃豆醬的的藥理作用和選購方法等壹些小常識，大家看了以後是否有所了解了呢，黃豆醬可以有提高記憶力的作用，對於預防動脈硬化有好處，還可以有增強體質的作用，同時也可以有預防前列腺疾病，對於抗衰也有幫助。