Tustin中國漢堡成立於2012，總部位於福建福州[5]？。
品鑒是以漢堡為味道載體，用中國味道表達中國溫度、中國文化的新型民族文化餐飲企業[5]？。
“做壹個有溫度的快餐品牌”是Tastin創立品牌的初心。產品創新壹直是品鑒堅持的品牌基礎。品鑒會制定了“用中國方式重新定義西式漢堡，用中國味道傳遞中國文化，讓世界了解並愛上中國堡”的崇高目標？。
品鑒會以“中國風味漢堡，品牌全球化”為品牌展示理念。從“打造文化品牌、打造中國漢堡、貼近顧客”三個維度，打造受眾心目中的東方味道和民族信仰，全力打造既符合國人口味，又滿足便捷用餐需求的手工“中國漢堡”。。
Tastin立誌成為“用中國味道表達中國文化”的先行者，以“做好中國漢堡，傳遞中國溫度，弘揚中國文化”為發展使命，並為此奮鬥百年[7]？。
2012夢想在江西萌芽起步，品鑒誕生[12]？。
2017面向品牌，創新品類推出“漢堡+披薩”雙品類產品模式[12]？。
2018品鑒會《烘焙漢堡胚胎》問世，用中國方式重新定義漢堡。[12]?
2019以“百店前進”為目標，穩步學習，明確未來發展方向，成為中國人自己的漢堡品牌。[12]?
2020年，壹個全新的品類“中國漢堡”問世，同期全國推出“東方味道覺醒計劃”的門店數量迅速突破500+。[12]?
2021在全國九個城市設立分公司，規劃了“雄獅走出去，千店共贏”的新年度目標，實現了1000+的簽約門店數量的歷史性突破。