準備羊腿，然後在肥肉比較厚的地方切幾刀，可以讓羊腿更容易入味。準備鹽、黑胡椒孜然、迷叠香，將準備好的鹵汁均勻的塗在羊腿表面，放入容器中，然後用保鮮膜包好。然後放入冰箱，等壹晚上再品嘗。
1.準備洋蔥和大蒜，洗凈表面，洋蔥切成大塊，大蒜掰成花瓣，不去皮。
2.把羊腿從冰箱裏拿出來放在烤盤上，表面抹壹層油。
3.用錫紙把整個烤盤包緊。然後放進烤箱開始烤。
4.把所有的食材和底部的油留在烤盤裏，羊腿裝盤後就可以吃了。
用烤箱做羊腿時，首先烤箱預熱10分鐘，火升火降到170度。然後將錫紙包好的羊腿直接放入中層，烤3小時3小時，然後取出羊腿，打開錫紙，將多余的血全部倒出。然後羊腿刷上蜂蜜水，再放入烤箱，200度烤壹半。
吃烤羊腿有什麽好處？
暖脾胃烤羊腿含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素C等營養成分。適量吃烤羊腿可以暖脾胃，對脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒等問題有幫助。溫補肝腎適量吃烤羊腿，對溫補肝腎有很好的效果，可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、冷痛，還能幫助補血、溫經，解決產後血虛、月經寒涼引起的腹部冷痛問題。促進消化烤羊腿對保護胃黏膜健康也有好處，因為羊肉可以保護胃壁健康，有效增加消化酶的分泌率。適量吃壹些有助於促進消化。