妳相信我嗎？下面的塊莖菜是不是有很多寶寶都是連著的？
童年記憶裏沒有多頭菜，感覺是近十年才出現的新產品。大家都在種，我媽也跟著種，所以這道菜的味道就在我們舌尖上。
爆炒多頭菜沒有味道，往往會加入其他食材來搭配，比如肉絲。
去年冬天在青島的露天市場看到很多菜，好像看到老家的親戚6塊錢不新鮮，毫不猶豫的買了回來。沒有加肉絲，只加了豆瓣醬，壹家人吃得津津有味。
女兒女婿問我，這是什麽菜？他們沒見過這種奇怪的蔬菜。
那天去我媽家的時候，桌子上放著壹個很長的鹹肉燉的菜。臘肉的鹹味滲透其中，原本清淡的多頭菜變得異常美味。
這裏的臘肉是調料，是點綴，是配角。主角是壹道長菜，壹掃而空。
前幾年我總是吃很多我媽腌制的菜，都是牢牢的裝在玻璃瓶裏。今年我媽的菜地減少了，連新鮮的多頭菜都不給我，更不用說腌制的。
那天吃完飯，我去顧大姐家喝茶。我碰巧在冰箱裏發現了兩瓶腌制的長頭菜。我拿出其中壹張，拍了照。顧大姐直接給我的。
熱天躲冰箱裏，早上喝粥，拿幾片放盆裏。白米粥鹹菜，壹言壹壹涼。
去年冬天，在海南三亞，吃了媽媽涼拌的多頭菜，味道還挺不錯的。方法很簡單。將新鮮的長頭菜洗凈，切成薄片，直接淋上醬油、糖、香醋、香油，壹道美味的涼菜就出現了。
蔬菜的吃法有很多。可以說，生活的美好在於不斷創新。