我國發布的《中國居民膳食指南(2016)》中也提到，到目前為止，尚未發現因“食物相殘”引起食物中毒的病例和報告。松茸有時食用後會讓人不適，往往是因為食物不潔、食用方法不當、過敏體質等個人原因。
蘭大公共衛生學院曾經做過壹個實驗，100名健康受試者，男女各半，體重指數(身體質量指數)為18~25，身體健康，近期未服用任何藥物，被要求吃五對所謂的相克食物。
連續進食1周後，觀察他們的尿、便、血壓、精神、體溫等指標。實驗結果全部正常，任何壹組食物均未發現胃腸功能紊亂、嘔吐、中毒等現象。
擴展數據
松茸的營養價值；
松茸營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、煙酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、多肽等元素。還具有藥用價值，可以強身健體，益胃止痛，理氣化痰，驅蟲，治療鈉尿病。
它的補腎作用非常顯著。從營養成分分析，富含的微量元素，尤其是鋅，壹定是主要元素。
中醫藥典裏說松茸有益精、補腎、壯陽的作用。其實不僅僅是“以形補形”的原因，現在已經找到了它的理論依據:鋅是壹種促進生殖能力的元素，松茸中有很多含量。
人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
新華網——“食如克星”，妳真的懂嗎？
百度百科-宋軍
人民網-食用松茸往往有六大好處。如何正確食用松茸？