有哪些家常菜吃起來比較好吃，而且可以在家裏學著做，又幹凈又實惠？

三鮮:長茄子100g，土豆100g，辣椒100g，油，鹽，糖，木薯澱粉，醋，醬油，味精，蒜。方法:1，準備長茄子，土豆，青椒。2.將長茄子洗凈，切成滾刀塊。用鹽腌制長茄子5分鐘。3.將土豆去皮，切成和長茄子壹樣大小的滾刀塊。4.將辣椒切成小塊。5、蒜切蒜。6.取壹碗，加入醬油、鹽、糖、醋、木薯澱粉、味精和少量水，制成調味汁。7.將土豆放入鍋中，煎至表面金黃傷痕累累。妳可以用筷子刺穿它們。拿起來瀝幹。8.擠出汁液，加入幹澱粉攪拌均勻，使茄子均勻覆蓋幹澱粉。9.將長茄子放入鍋中煎至兩面金黃，撈起瀝幹水分。10，鍋底炸脆。11.倒入調味汁，煮至濃稠。12，倒入上油的茄子、土豆、柿子椒。13，快速攪拌均勻，讓每壹份食物都能稱得均勻。

蒜蓉粉條娃娃菜食材:1片油麥菜、1片粉條、蒜泥、蔥白、蔥白食材:醬油2大勺、1大勺耗油量、鹽適量、1大勺白糖、1大勺涼水、65438大勺蔥白。加入2大勺生抽，1大勺耗油，適量鹽，1大勺白糖，1大勺冷水，然後燒開。3.將油麥菜放入盤中，放上粉絲，澆上汁，開鍋蒸20分鐘。

手抓雞絲調料:壹整只雞，2根蔥，3片姜，有點香。調料:1，醬油3茶匙；2、黃酒1壹茶匙，油耗3、糖1壹茶匙，白胡椒粉少量，涼水3杯。做法:1。將雞洗凈，抹幹水分，抹上調料，放入滾燙的油中，炸至變色，撈起；2.用2茶匙油炒香蔥和姜。當它們變黃時，將它們撿起來，加入調料並煮沸。放入土雞中，文火煮20分鐘，然後取出晾涼。3.用手撕去肉，去皮，去骨，掰成條狀，放入盤中，剩下的汁液倒入少量即可食用。