拿破侖奶酪蛋糕的制作方法

1.室溫軟化奶酪？2.將6湯匙水放入耐熱容器中，篩入明膠浸泡？將黃油放入耐熱容器中，用微波爐加熱30秒融化？第壹步:？1.把餅幹放在塑料袋裏，用搟面杖碾碎，然後放進容器裏？2.加入融化的黃油，用鍋鏟攪拌均勻】？3.填滿模型底部，放入冰箱冷凍。？第二步:？1.用保鮮膜蓋住浸過明膠的容器，微波30秒？2.將奶酪放入容器中，用起泡器攪拌成白色糊狀，加入糖，充分攪拌。？3.依次加入蛋黃、酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。？第三步:？1.將攪打好的奶油放入容器中，用發泡機打至6分(用發泡機舀奶油時粘稠的程度)？2.壹點壹點加到奶油芝士裏，用鍋鏟慢慢攪拌？第四步:？加入融化的明膠，用鍋鏟攪拌至粘稠狀？最後從冰箱中取出模型，倒入原料，放入冰箱中冷凍壹個多小時，直至成型。芝士蛋糕有兩種增加的方法。芝士蛋糕可以分為兩種方式:熱食和冷食。以下是兩種方式的具體制作步驟:1 .熱煮:1。將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約半小時至壹小時；2.依次加入巧克力粉、咖啡酒、慕斯(註意:壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合)；3.在烤模下面鋪壹層錫紙，烤模外面的錫紙有防水的作用，避免蛋糕底部被蒸汽弄亂；4.將芝士糊倒入蛋糕模中，用碎的消化蛋糕包邊，放入烤箱烘烤半小時，然後取出冷卻；5.完全冷卻後，放入冰箱繼續冷卻4至5小時；6.最後取出裝飾，美味的芝士蛋糕就新鮮出爐了。二、冷法:1。將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約半小時至壹小時；2.依次加入巧克力粉、咖啡酒、慕斯(註意:壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合)；3.倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷凍；4.冷凍四到五個小時左右，可以取出擺件，隨意放上自己喜歡的水果或餅幹、巧克力；5.美味的芝士蛋糕現烤！