有清肝明目功效的羊肉湯該怎麽辦？

大家都知道冬天經常吃羊肉可以促進血液循環，增強抗寒能力，補肝明目，暖脾胃，男性多吃羊肉還可以補腎壯陽。肉質細嫩，蛋白質和維生素含量高。非常適合腸胃虛弱、怕冷的老人和小孩。反正羊都是寶。冬天天氣寒冷，羊肉是典型的熱食。這種食物含有較多的熱氣，可以溫暖身體，驅除冬季的寒冷，幫助消費者抵禦寒冷。吃羊肉可以暖胃。冬天吃羊肉可以增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，有助於消化。

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配料:羊肉、姜、草果、胡蘿蔔、鹽。制作:過程很簡單。把羊肉切成小塊或大塊，隨妳喜歡。我更喜歡切小塊，因為這樣容易煮。將羊肉和羊骨頭直接放入湯鍋中，加入水、姜、草果、鹽，加蓋煮兩三個小時。烹飪時間取決於羊肉是老的還是年輕的。香味撲鼻的熟羊肉，與胡蘿蔔短時間搭配即可食用。想吃辣的就做壹碗調料，幹辣椒，用炭火烤熟搗碎，加鹽味精配羊肉吃，或者加點煮羊肉的湯。也挺好的。

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羊肉湯鍋準備好了，喜歡大蔥香菜的可以加入。我兩個孩子壹次能吃三碗，我家吃香很開心。我會很輕松的學會，所以家長要快點學會。

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當歸川芎羊肉湯材料:羊肉150g，當歸3g，川芎2g。調料:姜、鹽、蔥、料酒。做法:1，羊肉洗凈切塊；生姜洗凈切片；當歸、川芎放入砂鍋加水煎煮15分鐘，取汁備用。2.把羊肉塊焯壹下，然後把水倒掉。3.將羊肉塊與當歸、川芎的湯汁壹起放入鍋中，加入清水600毫升左右，同時加入蔥、料酒、姜片。4.中火燉約1小時至軟爛，加鹽煮幾分鐘。